湖南省市場監(jiān)督管理局關于食品安全培訓和監(jiān)督抽考有關事項的通告

各有關企業(yè)、單位:

依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》《企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核指南》《企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核大綱》(以下簡稱《指南》和《大綱》)、《湖南省落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定實施辦法》和市場監(jiān)管總局有關工作要求,現(xiàn)就做好全省食品安全培訓和監(jiān)督抽考工作有關事項通告如下:

一、食品生產經(jīng)營企業(yè)(含集中用餐單位及其承包經(jīng)營企業(yè))應當組織對本企業(yè)職工進行食品安全知識培訓,對食品安全總監(jiān)、食品安全員進行法律、法規(guī)、標準和專業(yè)知識培訓、考核,培訓時間每年不少于40學時,并對培訓、考核情況予以記錄,存檔備查。鼓勵引導其他食品生產經(jīng)營主體的管理人員、從業(yè)人員參加食品安全知識培訓。

二、省市場監(jiān)管局已委托開展食安共治平臺2024年線上宣貫輪訓服務項目,該平臺將對照《大綱》要求,持續(xù)更新補充培訓課程,免費對全省食品生產經(jīng)營主體開放(操作說明見附件1)。食品生產經(jīng)營主體可自愿組織參加該平臺線上培訓。有條件的企業(yè)和地方可自行組織培訓,或參加其他渠道的培訓。

三、縣級以上市場監(jiān)管部門按照市場監(jiān)管總局制定的《指南》和《大綱》及考試題庫,按照“誰許可、誰抽考”的原則,組織對本轄區(qū)食品生產經(jīng)營企業(yè)的主要負責人以及食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員隨機進行監(jiān)督抽查考核并公布考核結果。監(jiān)督抽查考核不得收取費用。抽查考核不合格,不再符合食品生產經(jīng)營要求的,食品生產經(jīng)營企業(yè)應當立即采取整改措施。

四、省市場監(jiān)管局已在湖南食品安全綜合平臺建立食品安全監(jiān)督抽考模塊,各級市場監(jiān)管部門可從“監(jiān)管端”發(fā)起監(jiān)督抽考,食品生產經(jīng)營主體可從“主體端”參加考試(操作說明見附件2)。

五、依托湖南食品安全綜合平臺建立完善食品生產經(jīng)營主體電子檔案,食品生產經(jīng)營主體使用“食安共治”平臺免費培訓的記錄將自動歸集,其他渠道培訓記錄由食品生產經(jīng)營主體通過湖南食品安全綜合平臺的“主體端”及時上傳;使用湖南食品安全綜合平臺“監(jiān)管端”監(jiān)督抽考模塊線上抽考的記錄將自動歸集,線下抽考記錄由組織抽考的市場監(jiān)管部門通過“監(jiān)管端”及時上傳。

六、現(xiàn)行法律法規(guī)規(guī)章未要求食品生產經(jīng)營主體的食品安全總監(jiān)、食品安全員取得職業(yè)資格、能力驗證等證書。省市場監(jiān)管局不組織開展食品安全總監(jiān)、食品安全員有償培訓,也未授權、委托任何組織或個人以市場監(jiān)管部門名義頒發(fā)食品安全總監(jiān)、食品安全員等證件、證書。各地要認真落實優(yōu)化營商環(huán)境、為企業(yè)和基層減負各項規(guī)定,不得以市場監(jiān)管部門名義舉辦或聯(lián)合、委托、指定行業(yè)協(xié)會、商會及其他中介機構舉辦各類面向經(jīng)營主體的收費培訓、收費考核等事項,不得借機向經(jīng)營主體收費或者變相收費。

七、本《公告》所指企業(yè)為依法取得食品生產經(jīng)營許可和僅銷售預包裝食品備案的各類食品生產經(jīng)營企業(yè)(含集中用餐單位及其承包經(jīng)營企業(yè)),以及食用農產品集中交易市場開辦者。

八、《湖南省市場監(jiān)督管理局關于加強食品安全管理人員培訓考試工作的通知》(湘市監(jiān)辦〔2021〕25號)自即日起廢止;湖南省食品安全知識考試管理平臺(登錄地址為:https://scjgj.amr.hunan.gov.cn/)和“湖南食品安全考試”微信小程序自即日起停止接受新用戶注冊申請,自2025年1月1日起停止運行。

附件:1.線上免費培訓服務使用說明

2.監(jiān)督抽考使用說明

湖南省市場監(jiān)督管理局

2024年10月13日

附件1

線上免費培訓服務使用說明

一、小程序如何使用

市場主體可通過微信搜索“湖南省食品安全綜合平臺”小程序,登錄“湖南食品安全綜合平臺”小程序之后,點擊“我的-食安共治平臺”跳轉到食安共治服務小程序;也可通過微信直接搜索“食安共治服務”小程序,進入小程序。使用說明如下:

步驟1:點擊個人中心-登錄,進入注冊頁面;點擊注冊,輸入相關信息,完成注冊。

步驟2:登錄后,切換到企業(yè)服務一欄,點擊培訓服務;系統(tǒng)將自動推薦課程,點擊即可開始學習。

步驟3:點擊個人中心-我的培訓任務,即可查看學習進度;培訓滿40學時,平臺將自動生成《培訓記錄》,點擊個人中心-培訓記錄即可進行查看、下載。

二、APP和網(wǎng)頁版如何使用

食安共治服務APP、網(wǎng)頁版與小程序賬號一致,培訓記錄互通,市場主體可自行選擇任一方式學習。

(一)APP

安卓手機用戶可通過“應用寶”搜索“食安共治服務”,下載APP;蘋果手機用戶可通過“App Store”搜索“食安共治服務”,下載APP。下載后使用說明如下:

步驟1:點擊個人中心-登錄,進入注冊頁面;點擊注冊,輸入相關信息,完成注冊。(APP賬號與小程序賬號一致,在小程序已完成注冊的用戶可直接按照步驟2進行登錄)

步驟2:登錄后,切換到企業(yè)服務一欄,點擊培訓服務;系統(tǒng)將自動推薦課程,點擊即可開始學習。

步驟3:點擊個人中心,即可查看學習進度和《培訓記錄》。

(二)網(wǎng)頁版

步驟1:打開網(wǎng)址:https://sagz.hnocc.com/login,點擊學員注冊,輸入相關信息,完成注冊。(網(wǎng)頁版賬號與小程序、APP賬號一致,在小程序或APP已完成注冊的用戶可直接按照步驟2進行登錄)

步驟2:登錄后,點擊培訓服務,系統(tǒng)將自動推薦課程,點擊即可開始學習。

步驟3:點擊個人中心,即可查看學習進度和《培訓記錄》。

備注:關于食安共治平臺更加詳盡的使用說明,請參考平臺操作手冊。(操作步驟:進入食安共治服務小程序或APP—點擊個人中心—操作手冊)

附件2

監(jiān)督抽考使用說明

一、監(jiān)管人員如何使用

(一)PC端

步驟1:登錄湖南省市場監(jiān)督管理-業(yè)務綜合管理平臺,選擇一體化市場監(jiān)管執(zhí)法平臺,點擊湖南食品安全綜合平臺,進入綜合監(jiān)管子系統(tǒng)。

步驟2:點擊監(jiān)督抽考模塊:

1、題庫設置:系統(tǒng)已預設省局相關業(yè)務處室設置的題庫信息,直接用于監(jiān)督抽考使用。

2、試卷管理:監(jiān)督抽考可以通過智能組卷或設置標準試卷兩種方式進行監(jiān)督抽考,通過智能組卷方式進行抽考不需要設置標準試卷。

3、考試管理:監(jiān)管人員可根據(jù)實際抽考要求,設置考試名稱、考試類型、考試時間、抽考對象類型等信息,并發(fā)起考試。同時,可查看抽考進度及考試記錄。

(1)抽考對象類型為:按類型抽取考試對象,監(jiān)管人員根據(jù)主體業(yè)態(tài)、監(jiān)管單位、許可單位、包保等級、人員角色等字段條件批量抽取考試人數(shù),系統(tǒng)會自動生成考試任務推送到湖南食品安全綜合平臺小程序主體端,由企業(yè)人員參加考試。

(2)抽考對象類型為:人員隨機掃碼考試,系統(tǒng)自動生成考試二維碼,監(jiān)管人員可以直接下載分享,企業(yè)人員通過微信掃碼或湖南食品安全綜合平臺小程序主體端掃碼,進入考試。

(二)APP端

監(jiān)管人員登錄湖南省市場監(jiān)管APP-湖南食品安全綜合平臺,進入工作臺,點擊“監(jiān)督抽考”模塊。具體操作如下:

步驟1:點擊發(fā)起抽考,監(jiān)管人員根據(jù)實際抽考要求,設置考試名稱、考試類型、考試時間、抽考對象類型等信息,并發(fā)起考試。

步驟2:點擊考試記錄,即可查看當前抽考進度、考試人員及其考試結果。

備注:更加詳盡的使用說明,請參考操作手冊。(操作步驟:進入APP端-工作臺-文件資料模塊或者PC端-首頁-操作指南模塊下載查看)

二、企業(yè)人員如何參加監(jiān)督抽考

企業(yè)人員可通過微信搜索“湖南省食品安全綜合平臺”小程序,登錄湖南食品安全綜合平臺小程序主體端之后,具體操作方式如下:

方式1:點擊我的,查看考試任務通知,點擊立即考試,進入考試頁面。

方式2:掃碼考試,由監(jiān)管人員現(xiàn)場提供考試二維碼,企業(yè)人員掃碼參加考試。

考試完成,點擊提交按鈕,完成本次考試,并查看考試結果。

三、企業(yè)自行組織培訓記錄如何上傳

(一)PC端

步驟1:登錄湖南食品安全綜合平臺主體責任PC端,網(wǎng)址https://scjgj.amr.hunan.gov.cn:31006/fill.html#/Login,進入主體責任系統(tǒng)。

步驟2:通過工作臺進入系統(tǒng)首頁,點擊人員管理-人員培訓管理模塊。

步驟3:新增上傳人員培訓記錄,主要包括培訓名稱、地點、時間、內容、參訓人員以及相關附件等相關信息。

(二)小程序端

企業(yè)人員可通過微信搜索“湖南省食品安全綜合平臺”小程序,登錄湖南食品安全綜合平臺小程序主體端之后,具體操作步驟如下:

步驟1:進入小程序端首頁,點擊人員培訓管理模塊。

步驟2:新增上傳人員培訓記錄,主要包括培訓名稱、地點、時間、內容、參訓人員以及相關附件等相關信息。

備注:更加詳盡的使用說明,請參考操作手冊。(操作步驟:進入湖南食品安全綜合平臺PC端-首頁-操作指南或者小程序主體端-我的-文件資料模塊下載查看)