編者按

　　省政府新聞辦日前公布了我省首批10個(gè)農(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)名單。這些農(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)個(gè)個(gè)都有自己的“看家本領(lǐng)”，均以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為依托，具有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好、加工能力強(qiáng)、品牌影響大、鎮(zhèn)域環(huán)境美等特點(diǎn)。

　　建設(shè)農(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)，是實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的一項(xiàng)重要工作。從8月7日起，湖南日?qǐng)?bào)推出《“特”立山鄉(xiāng)——來(lái)自我省首批農(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)的報(bào)道》專(zhuān)欄，以展示我省首批10個(gè)農(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)的風(fēng)采，敬請(qǐng)關(guān)注。

　　千年“蓮鄉(xiāng)”、萬(wàn)畝荷塘，灼灼荷花瑞，亭亭出水中。

　　8月，是湘潭縣花石鎮(zhèn)最絢爛的季節(jié)。信步荷田旁，滿眼生機(jī)勃勃，微風(fēng)吹過(guò)，清香四溢。走進(jìn)湘蓮市場(chǎng)，商賈云集，車(chē)水馬龍。

　　“湘蓮甲天下，潭蓮冠湖湘”。早在秦漢時(shí)期，花石人就利用池塘、水壩和涓水港灣種蓮。千百年來(lái)，世世代代花石人不僅用勤勞和智慧培育出蓮中之皇“寸三蓮”，也使偏處湘潭縣西南的花石鎮(zhèn)成了四海聞名的“湘蓮之鄉(xiāng)”。前不久，湘潭縣花石鎮(zhèn)被評(píng)為我省首批農(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)。

　　8月5日，記者走進(jìn)花石鎮(zhèn)，探尋其發(fā)展湘蓮產(chǎn)業(yè)的秘密。

　　會(huì)種蓮，也會(huì)搞加工做生意

　　花石鎮(zhèn)種蓮歷史悠久，目前湘蓮種植面積達(dá)2萬(wàn)多畝，是全國(guó)最大的湘蓮生產(chǎn)基地。但花石人不僅會(huì)種蓮，也會(huì)搞加工、做生意。改革開(kāi)放以來(lái)，尤其是近些年來(lái)，花石鎮(zhèn)湘蓮加工貿(mào)易迅速發(fā)展，成為全國(guó)最大的蓮子加工貿(mào)易集散中心。

　　8月5日7時(shí)許，“80后”小伙謝新培便趕到花石湘蓮市場(chǎng)開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，卸貨、開(kāi)機(jī)加工、蓮子裝袋、接待商販，忙個(gè)不停。

　　“從我爺爺那輩起，我家就以種蓮為生?！敝x新培說(shuō)，今年蓮子行情不錯(cuò)，入夏以來(lái)，他家生產(chǎn)加工的蓮子已帶來(lái)收入幾十萬(wàn)元。

　　花石鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心副主任胡天真介紹，上世紀(jì)90年代，花石鎮(zhèn)就已成為全國(guó)湘蓮集散貿(mào)易中心，鎮(zhèn)里大部分人家既種蓮又做湘蓮生意。為助推湘蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展，當(dāng)?shù)卣?996年，投資建設(shè)占地140余畝的花石湘蓮市場(chǎng)。目前，該市場(chǎng)是全國(guó)規(guī)模最大的湘蓮加工貿(mào)易專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)。

　　記者走訪花石湘蓮市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，“前店后廠”的中小經(jīng)營(yíng)戶(hù)是市場(chǎng)主角。市場(chǎng)內(nèi)現(xiàn)有商業(yè)門(mén)面800多個(gè)，入駐湘蓮產(chǎn)業(yè)規(guī)模企業(yè)7家、湘蓮加工及交易散戶(hù)300多戶(hù)，年銷(xiāo)售總額在50億元以上。

　　從初加工向精深加工轉(zhuǎn)型

　　多年來(lái)，花石湘蓮不愁銷(xiāo)路，但要增加蓮農(nóng)收入，還得通過(guò)加工提高產(chǎn)品附加值。近年來(lái)，花石湘蓮也逐步從初加工向精深加工轉(zhuǎn)型。

　　“1公斤蓮子能生產(chǎn)3公斤蓮蓉，利潤(rùn)要比初加工的蓮子高出20%左右。”花石鎮(zhèn)湘蓮精深加工“第一人”——湖南金隆食品有限公司總經(jīng)理董炯說(shuō)。2012年，董炯說(shuō)服家人，籌資建設(shè)蓮蓉加工廠，成為花石鎮(zhèn)首家蓮蓉生產(chǎn)企業(yè)。近5年來(lái)，董炯的公司在產(chǎn)品研發(fā)上年均投入20萬(wàn)元，研制出低糖金裝白蓮蓉、無(wú)糖金裝白蓮蓉等8種蓮蓉產(chǎn)品，年銷(xiāo)售收入從起初不足400萬(wàn)元增加到去年1000余萬(wàn)元，利潤(rùn)翻了幾番。

　　精深加工使傳統(tǒng)湘蓮衍生出湘蓮月餅、藕粉、蓮芯茶、蓮子酒等多種高附加值產(chǎn)品，給花石鎮(zhèn)這座千年古鎮(zhèn)注入了新活力。

　　湘潭縣澤潤(rùn)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)張建平說(shuō)，2013年他做建材生意來(lái)到花石鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)這里的蓮子適合釀酒，于是，他請(qǐng)來(lái)有豐富經(jīng)驗(yàn)的釀酒師程益民共同創(chuàng)業(yè)。經(jīng)3年摸索，釀造出原生態(tài)湘蓮酒，并注冊(cè)成立澤潤(rùn)生態(tài)農(nóng)業(yè)公司。公司所產(chǎn)“蓮鄉(xiāng)坊”湘蓮酒銷(xiāo)得很好，預(yù)計(jì)今年產(chǎn)銷(xiāo)量將達(dá)100噸。

　　融合發(fā)展旅游觀光休閑業(yè)

　　8月5日上午10時(shí)，在花石鎮(zhèn)湖南良源食品股份有限公司的茶客室，10來(lái)位年輕人圍坐一起，你一言我一語(yǔ)談?wù)摪l(fā)展湘蓮產(chǎn)業(yè)的事，氣氛活躍。這些年輕人都在當(dāng)?shù)貜氖孪嫔徏庸づc貿(mào)易，常聚在一起討論發(fā)展新思路。

　　“我們正著手建設(shè)一個(gè)集蓮子種植、加工、觀賞休閑、飲食民宿及育種于一體的生態(tài)荷花園項(xiàng)目，力爭(zhēng)打造成‘網(wǎng)紅’景點(diǎn)?！绷荚词称饭径麻L(zhǎng)胡培源說(shuō)，花石鎮(zhèn)有著廣袤的荷田，發(fā)展旅游業(yè)“錢(qián)”景看好。

　　花石鎮(zhèn)黨委書(shū)記胡衛(wèi)介紹，旅游業(yè)是花石鎮(zhèn)主打新產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，該鎮(zhèn)以傳統(tǒng)湘蓮產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，推動(dòng)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，已成功舉辦“蓮動(dòng)瀟湘”馬拉松越野賽、連續(xù)5年舉辦“花石賞荷之旅”等特色旅游活動(dòng)。同時(shí)，依托十八羅漢山、花石水庫(kù)、漢城橋等自然、人文資源，建設(shè)旅游觀光休閑區(qū)。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，近5年來(lái)，花石鎮(zhèn)年均接待賞荷度假、休閑旅游的游客15萬(wàn)人次以上，拉動(dòng)消費(fèi)4000余萬(wàn)元。

　　■相關(guān)鏈接

　　湘潭縣湘蓮小鎮(zhèn)

　　花石鎮(zhèn)是湘潭縣湘蓮核心產(chǎn)區(qū)，全鎮(zhèn)湘蓮種植面積達(dá)2萬(wàn)多畝，規(guī)模居湘潭縣第一?；ㄊ?zhèn)人還在鎮(zhèn)外種植湘蓮15萬(wàn)畝以上，涉及省內(nèi)外20余個(gè)縣市。

　　經(jīng)多年發(fā)展，花石鎮(zhèn)建成了全國(guó)規(guī)模最大的蓮子加工產(chǎn)業(yè)集群，發(fā)展湘蓮加工規(guī)模企業(yè)11家?；ㄊ?zhèn)花石湘蓮市場(chǎng)是全國(guó)規(guī)模最大的湘蓮加工貿(mào)易專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)，年銷(xiāo)售總額在50億元以上。目前，該鎮(zhèn)利用當(dāng)?shù)刭Y源，正加快推進(jìn)湘蓮精深加工，并發(fā)展旅游等產(chǎn)業(yè)，形成集湘蓮原種、種植、加工、倉(cāng)儲(chǔ)物流、線上線下交易、旅游休閑等于一體的綜合產(chǎn)業(yè)集群。

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