湘西州扛起“湘酒振興”大旗，推動酒文旅城融合，力爭2027年底酒業(yè)主營業(yè)務收入突破百億——

　　湘西山水醉情“中國酒谷”

　　省委、省政府提出實施湘酒振興戰(zhàn)略，確定把湘西土家族苗族自治州作為湘酒核心區(qū)域來打造。湘西酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展迎來發(fā)展新機遇。

　　湘西州發(fā)布促進酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見。明確提出，爭當振興湘酒的“領(lǐng)頭羊”和“主力軍”，把酒業(yè)培育成為主要支柱產(chǎn)業(yè)。到2027年底，酒業(yè)主營業(yè)務收入突破100億元，稅收突破30億元。新增規(guī)模以上酒業(yè)企業(yè)20戶以上，力爭培育年主營業(yè)務收入超100億元企業(yè)1戶、5億元以上企業(yè)2戶、億元以上企業(yè)3戶。

　　振興湖南白酒，湘西扛起大旗

　　酒鬼酒是湘西州最大的白酒企業(yè)，2023年銷售額28.30億元。

　　湖南省人均消費白酒量接近全國人均水平的2倍。本土白酒品牌的省內(nèi)市場份額、產(chǎn)銷規(guī)模有著巨大的提升空間。2023年湖南白酒市場規(guī)模約為280億元，其中湖南地產(chǎn)白酒約80億元，省外白酒品牌約200億元。

　　酒鬼酒作為中國名酒，振興湘酒責無旁貸。湘西州高標準建設酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)，重點加快酒鬼酒生產(chǎn)三區(qū)以及吉首、保靖、古丈、龍山等縣市特色園區(qū)規(guī)劃建設，將全州酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)擴大至10平方公里以上。

　　湘西州促進酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展意見，在2020年出臺的相關(guān)政策基礎(chǔ)上重新修訂，由“白酒產(chǎn)業(yè)”修改為“酒業(yè)”，增加“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)·中國酒谷·湘西”產(chǎn)區(qū)等內(nèi)容，為增強酒業(yè)內(nèi)生動力和核心競爭力提供政策要素保障。

　　為打造“酒谷”，湘西州委、州政府成立酒業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈工作專班，州委主要負責人擔任酒產(chǎn)業(yè)鏈鏈長，制定實施方案、考核辦法，編制產(chǎn)業(yè)全景圖、現(xiàn)狀圖和重點項目庫、企業(yè)庫，產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告、招商報告，完善體制機制，指導縣市區(qū)協(xié)同推動酒業(yè)發(fā)展。

　　投入真金白銀加強配套建設?？偼顿Y66億多元的“一城四區(qū)”規(guī)劃建設加快推進，蘭泉酒業(yè)、青島路堡啤酒、酒融薈(湘西)酒業(yè)、中印包裝有限公司、鑫隆陶瓷、鑫誠陶瓷、恒昌包裝彩印、永峰源包裝等一批上下游企業(yè)落戶湘西州，湘西高新區(qū)酒鬼酒2萬噸大曲項目、湘西食品飲料糟渣綜合利用項目等啟動實施。

　　為促進白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，湘西州加大財政、稅費、金融支持力度，加強建設用地保障。實施園區(qū)建設工程、產(chǎn)業(yè)躍升工程、品質(zhì)提升工程、全產(chǎn)業(yè)鏈推進工程、品牌培育工程、市場營銷工程。

　　借青山綠水，釀一方美酒

　　湘西州是名副其實的“醉鄉(xiāng)”。

　　“酒”已經(jīng)融入湘西發(fā)展血脈。作為湘酒第一品牌產(chǎn)區(qū)，又有哪些“地理密碼”?

　　大自然的“恩寵”。湘西州位于全國罕見的氣候微生物發(fā)酵帶、土壤富硒帶和植物群落亞麻酸帶交集區(qū)，與仁懷、宜賓、瀘州等地同屬北緯30度黃金釀酒緯度帶。

　　水、糧、曲、窖、技是釀酒的五大要素。

　　水排在第一。湘西神奇的三眼泉，泉水水質(zhì)清芬甘醇，是酒鬼酒公司釀出美酒的精髓。

　　再看糧。

　　曾經(jīng)流傳著一句話，湘西州不適合種高粱。頭部酒企用的主要釀酒原糧，大多是購買外地高粱。但這句話已成為歷史?！跋嫖鞲吡坏矸酆扛撸鼍坡矢?。力爭‘十四五’期間釀酒專用糧基地逐年遞增至6萬畝，為白酒高質(zhì)量發(fā)展提供充足優(yōu)質(zhì)的釀酒原糧支撐。”湘西州工信局局長、州酒業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈辦公室主任田華介紹，湘西發(fā)揮保靖縣呂洞山萬畝“高粱紅了”示范基地帶動效應，重點抓好瀘溪、花垣、永順、古丈4縣原糧基地建設，精準落實獎補政策，采取“釀酒企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”運作模式，遵循綠色、有機理念，為白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供充足優(yōu)質(zhì)的釀酒原糧支撐。

　　酒鬼酒是中國馥郁香型白酒的始創(chuàng)者，被贊譽為“馥郁鼻祖”。細細品味，可品出“前濃、中清、后醬”的口感。酒鬼酒公司首創(chuàng)的馥郁香型上升為國家標準，成為中國白酒第11種香型，馥郁香型白酒的行業(yè)地位越來越受到重視。“馥郁香型晉升國家標準，預示著酒鬼酒由追跑到領(lǐng)跑的轉(zhuǎn)型。”中國酒協(xié)理事長宋書玉表示。

　　用好一方水土，釀出一方美酒。從水到糧，“中國酒谷”湘西承天地自然之大美，合專家精研之匠心，釀生態(tài)洞藏之好酒——這，是“中國酒谷”的生態(tài)實踐，更是湘西正在講述的美酒故事。

　　推進酒旅融合，塑造“中國酒谷·妙境湘西”

　　在前不久舉行的第十三屆中國中部投資貿(mào)易博覽會上，酒鬼酒以“中國酒谷·妙境湘西”的獨特魅力和品質(zhì)，吸引廣大客商駐足品鑒酒鬼酒多款高顏值、高品位的文創(chuàng)新品，感受獨特的馥郁風味。湘泉酒業(yè)、土家人集團、水田河酒廠、為民酒業(yè)等重點白酒生產(chǎn)企業(yè)驚艷亮相，獨特的馥郁香型白酒核心產(chǎn)區(qū)大放異彩。

　　對湘西州而言，“酒谷”之名，“酒”是內(nèi)核，“谷”是基座。湘西州人民政府與中國酒業(yè)協(xié)會簽訂“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)·中國酒谷·湘西”產(chǎn)區(qū)共建戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，中國酒業(yè)協(xié)會組織國內(nèi)權(quán)威專家指導湘西州建設“中國酒谷”。

　　近年來，湘西州著眼酒文旅城融合，高起點規(guī)劃推進“中國酒谷”建設，推廣“酒+”新場景，將酒文化滲透到城市肌理，著力打造一座飄著酒香、透著酒韻的酒谷名城。

　　湘西州圍繞構(gòu)建“一谷兩區(qū)一地多極”大酒谷格局，實施特色酒谷建設?！耙还取保础笆澜缑谰铺厣a(chǎn)區(qū)·中國酒谷·湘西”，以產(chǎn)區(qū)共建帶動神秘峽谷、云霧糧谷、馥郁酒谷、黃金茶谷、五行居谷“五谷”聯(lián)動;“兩區(qū)”，即打造中國馥郁香型白酒核心產(chǎn)區(qū)、全國工旅融合發(fā)展示范區(qū);“一地”，即中國白酒首選酒旅勝地;“多極”，即各個縣區(qū)多點推進，打造一批特色酒莊、精品線路和酒旅研學產(chǎn)品。力爭2027年，體驗觀光游客達100萬人次以上。

　　湘西州促進酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展意見提出，支持吉首市、湘西高新區(qū)與頭部企業(yè)、重點企業(yè)開展全產(chǎn)業(yè)鏈建設戰(zhàn)略合作，打造“馥郁香酒城”，這無疑將有力推動神秘湘西旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展和酒鬼酒營銷。同時，圍繞“產(chǎn)區(qū)妙境、文化妙酒、馥郁妙香”理念，實施區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展戰(zhàn)略，提升湘西州酒業(yè)產(chǎn)區(qū)整體品牌形象。

　　(文/張頤佳 楊元崇 龍景庚)