假期過半,在景區(qū)辛苦奔忙的商家收益如何?怎樣走出景區(qū)“旺丁不旺財(cái)”的窠臼?觀察分析當(dāng)下的旅游市場,許多景區(qū)新推出的特色產(chǎn)品、特色服務(wù)很有吸引力,而游客不敢消費(fèi)、保守消費(fèi)的關(guān)鍵因素之一,是景區(qū)服務(wù)透明度不夠。
曾經(jīng)有句旅游口號是“說走就走”,但要做到談何容易。帶著一家老小出門,行要倚仗高德,住要查攜程、飛豬,吃要查大眾點(diǎn)評,買要查小紅書……很多人說做攻略耗時(shí)費(fèi)力,但不做心里又沒底?!肮ヂ怨ヂ?,避雷避坑”,站在打消消費(fèi)顧慮的角度思考,景區(qū)要實(shí)現(xiàn)“人財(cái)兩旺”,關(guān)鍵在打破信息差,讓游客敢消費(fèi)、愿消費(fèi)、樂享消費(fèi)。
拿“吃”來說。一說起旅游餐飲中的負(fù)面新聞,許多人一定會想到2015年的青島大蝦事件。近十年過去了,“好客山東”品牌因此而受到的損失無法計(jì)量。商家遇到“黃金周”這樣的旅游旺季,幾天的利潤抵得上一個(gè)月甚至更久,忍不住漫天要價(jià)。事實(shí)上,明碼標(biāo)價(jià)的餐飲,才能營造放心的消費(fèi)環(huán)境。從淄博燒烤、天水麻辣燙,到去柳州嗦粉,來長沙吃臭豆腐、小龍蝦……“味蕾游”,是游客獲得感的重要來源。明碼標(biāo)價(jià)、做足特色、守住質(zhì)量,人們在旅游餐飲上的花費(fèi),還大有潛力可挖。
又來說說“行”。長途旅行,現(xiàn)在很多人都選擇在目的地包車。攜程發(fā)布數(shù)據(jù)顯示,今年以來,國內(nèi)包車游訂單量相較2019年增長140%。旺盛的需求之下,小散弱、低價(jià)內(nèi)卷的商家不斷涌入,服務(wù)質(zhì)量也容易斷崖式下降。國慶前,一條“旅游包車再這么卷下去就廢了”的帖文火上熱搜。要讓人們“行”得安全放心,讓旅游包車健康發(fā)展下去,必須發(fā)揮監(jiān)管部門、平臺、司導(dǎo)的作用,重塑包車市場價(jià)格體系,打造標(biāo)準(zhǔn)化的履約服務(wù)。
再來說說“購”。近年來,“進(jìn)貨式”旅游逐漸嶄露頭角。游客涌入商品批發(fā)地,杜絕中間商賺差價(jià),以更低價(jià)格購買心儀商品,成為一股新興潮流。比如年輕人熱衷于到景德鎮(zhèn)、醴陵親自挑選瓷器;浙江諸暨的華東國際珠寶城,涌入大量坐飛機(jī)來買珍珠的游客。對于當(dāng)?shù)厣碳襾碚f,打造特色品牌殊為不易,只有真正的良心服務(wù),才能“眾人拾柴”,把產(chǎn)業(yè)越做越大、做得長久。特別是對于經(jīng)營珠寶首飾的商家來說,日常多做知識普及,才能培養(yǎng)消費(fèi)者。反之,商戶利用掌握的專業(yè)知識,一味地收割消費(fèi)者,好不容易積攢的城市流量只會曇花一現(xiàn)。
我國旅游業(yè)發(fā)展雖有全球最大規(guī)模的消費(fèi)市場作支撐,但仍需打破“高消費(fèi)低體驗(yàn)”的傳統(tǒng)模式。供給創(chuàng)新,服務(wù)到位,門票經(jīng)濟(jì)才能向產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型。
(文/歐陽金雨)